Hidratos de carbono. Qué son y para qué sirven

Nuestra nutricionista, Patricia Scalise, nos cuenta los conceptos de nuestras fuentes de energía. ¿Qué son? ¿Son buenos o malos? ¿Cuántos? También llamados azúcares. Tenemos los hidratos de carbono de absorción rápida🚀 (alto índice glucémico), y los de absorción lenta🐢 (bajo índice glucémico, que se absorben en el organismo de forma lenta). Los de absorción rápida suben el … Read more

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