Hidratos de carbono. Qué son y para qué sirven
Nuestra nutricionista, Patricia Scalise, nos cuenta los conceptos de nuestras fuentes de energía. ¿Qué son? ¿Son buenos o malos? ¿Cuántos? También llamados azúcares. Tenemos los hidratos de carbono de absorción rápida? (alto índice glucémico), y los de absorción lenta? (bajo índice glucémico, que se absorben en el organismo de forma lenta). Los de absorción rápida suben el … Leer más
